原力飞行概念店正式开业，咖啡特调我们替你抢先体验 （文末福利）

  文末有福利  

2021年的最后一个月，冬日的上海温度刚好可以穿厚外套坐在户外喝咖啡，正午的阳光透过安福路上的梧桐树，斑驳陆离地洒在行人身上，活泼而喜悦。12月1日，安福路上这家“没有门”的into_the force原力飞行概念店正式开业，新的菜单上新，新的合作产品发布，来探店爱好者和粉丝络绎不绝。

这扇开启的折叠大门，像是永远在浩瀚无垠宇宙中守候人们来获取能量的补给站，那么好喝的咖啡和有趣的设定，谁能说不是我们生活里的幸福源泉呢？

把喜悦新年藏5杯新品里

咖啡上新，风味拆解

全新的冬季菜单正式上新，保留了试营业期间的芭乐碰和紫苏桃，4款全新的特调和1款风味拿铁闪亮登场。

这5杯新品喝下来的感受是什么呢？接下来就跟大家分享一下。

保留款：芭乐碰、紫苏桃

上新🆕：风味拿铁、山楂梨、整个开心、愿望交换商店、跳可可（冬季版）

丝滑绵密的风味拿铁

治愈冬季心情

建议飞行的第一杯从新品“风味拿铁”开始。用的是into_the force的标准咖啡豆-水洗巴布亚新几内亚拼水洗耶加雪菲，在黑巧克和坚果的平衡中，又带有着清甜的核果风味。

这款风味拿铁里，用到了来自云南的黑糖和牛奶白兰地干邑酱，在与浓缩咖啡融合之后，产生了非常丝滑和绵密的口感，舌尖和口腔都有一种被滋润了的感觉。因为有了风味添加，也确实跟标准拼配更搭，hold住了甜度，滑而不腻。

作为一杯温暖的热饮，开启冬日里的飞行，瞬间可以治愈寒冷天气里的emo了。

 山楂梨 into Beijing 

在上海感受北方冬季味道

城市咖啡馆合作系列，这一期into_the force和北京的大小咖啡合作，北京和上海的梦幻联动。全世界有那么多的大都市，而北京在城市肌理中特有的就是胡同，并且从鱼骨般错综复杂的结构里衍生出市井生活。这一杯里融合北京胡同记忆里最经典的食材：炒红果，同时搭配的食材还有源自天津的大梨糕。

咖啡基底是标准豆的浓缩，与调制过的山楂汁、梨汁和杏子果酱充分融合，让风味得以细腻的呈现，口感是酸甜为主。

炒红果、秋梨膏和杏脯的味道都可以捕捉得到，甚至有微微的颗粒咀嚼感在。喝起来没有很重的咖啡感觉，但其实咖啡基底则是唯这些跳跃的味道带来了沉着的尾韵。

第一口会吃到洒在绵密泡沫上的大梨糕碎，酥脆香甜，非常俏皮。

大口喝就是滑滑的触感，风味浓郁，脑海里瞬间浮现出北方春节的气，但是感受又更细腻了。要尽快饮用，感受绵密的风味泡沫哦。

愿望交换商店

难得的热饮特调，微醺迷人

这一杯的灵感来自于摇滚乐队「夏日入侵企划」的歌曲“愿望交换商店”，从前奏就非常欢乐轻快，歌词治愈有趣，特别是那句“我要开一个卖好多奇怪东西的店，可以用你的愿望来交换”，感觉跟into_the force也有点像，跟着节拍就开心起来，这个联名真的是再合适不过，也是我一轮喝下来的最爱。

饮品本身吸引我的点是这一款热饮，但是含有少量的酒精，要知道含酒的特调其实对温度很挑剔，但是这款表现很惊喜，有点像是爱尔兰咖啡的改良版，更温柔，而且果味十足。

咖啡豆是日晒埃塞罕贝拉花魁咖啡，蜜饯果汁和黑醋栗的风味突出，在酸甜口感加入了黑朗姆酒，热咖啡让朗姆酒的香气释放出来，焦糖、干果和肉桂等甘草香气饱满。

加上香草味道的奶油奶盖，让饮用过程也有了层次感。搭配的巧克力华夫饼带着圣诞节的感觉，蘸着甜甜的奶油，吃一口，喝一口，超级满足。

站在阳光中，让咖啡和酒精微微发酵，快乐就这么回来了。

整个开心Hapi Hapi Nut

开心果DIRTY，让全世界都开心

浅绿色的牛奶基底本身就很吸引人，让人觉得愉悦的颜色和食材组合在一起，这杯“整个开心”的感觉就非常直给，就是要人开心起来。中东风情的开心果，是年货清单里的top3，充满了对团聚节日的想象。

入口是浓缩咖啡本身的明亮酸度，花香、水蜜桃和莓果的风味带来上扬的调子，表面上的可可粉又带来沉郁的香气，让触感更丰富。

大口喝下去是开心果的香甜，into_the force特制的开心果酱必须是亮点，与牛奶和奶油融合，在之后则是酸甜莓果的味道，中和了坚果的香浓。

看起来是Dirty结构上的创新，但喝起来层次多变，快乐也多了好多层。

跳可可（冬季版）

寒冬里包裹着夏天

不含咖啡，以可可为主角的一款饮品，适用于所有喜欢巧克力和冰激凌的人。对于喜欢精品咖啡的人来说要喝懂单一产区的精品可可并不难，同样也是大自然馈赠的美好极致滋味。

坦桑尼亚精品可可为基底，与冰博克牛奶、淡奶油融合在一起，一杯热乎乎的巧克力可可是冬季里不缺少的味道，充满了渴望和愉快的味道。而点睛之笔就是这颗黑胡椒和草莓酸甜口感的冰激凌球。

冰激凌球蘸着热可可，仿佛是把夏日记忆丢进了冬天里，冷热交替充满趣味。而酸甜的草莓风味、有点咸口的黑胡椒都跟热可可产生了冲击感。固体与液体的碰撞，酸咸苦甜的巧克力味道在口腔里带来惊喜重重。

另外新出的原味奶酥烤酱包也是特别推荐，一口一块酥的感觉，搭配特调非常适合。

辞旧迎新，全新飞行

目的地：未知

就像歌里写的：“一个卖奇怪东西的商店，可以用愿望来交换”。into_the force就给人这样的感觉，而正式开业期间，零售产品也有了不少更新。

推出了全新包装的安福路限定8号和城市灵感0号系列，特别的8s系列，把原力飞行空间里被设计过的连接件（螺丝螺母、收紧器、内三角扳手等）做成了生活日常的小物件（挂牌/磁铁）。

新款包装的安福路限定8号，更新了连接件的材质，更加轻松有趣。每一个小罐子，都是解锁自然风味的密码。

原力飞行空间里的小连接件被做成了8s周边，每一个小组件在这里都被体面地对待，而我们也可以把这些飞行记忆的碎片带走，用它做什么，可以自由发挥想象力（我已经买了一套磁贴系列回家）。

除了试营业期间亮相的与北京大小咖啡、泉州巴浪鱼、杭州Ceremorning合作的城市灵感系列0号，与上海Slab Town合作的0号线下版也在正式开业之际，以“Good Times”为主题登场，颇有种遇到老朋友的亲切感。

与艺术家合作的8+，这一期是插画家“我是白”，并同期推出了合作的主题刊物和周边产品，最喜欢那把一直在下雨的伞。

在into_the force还可以看到与令狐磊团队合作的返航刊物，虽然不售卖，但驻足时可以任意翻阅。这一期的内容是对话全国56个城市的咖啡师，简单真诚的文字里是与咖啡相关的生活期望和灵感，在喝咖啡的时候翻几页，让思绪飞行起来。

开业期间到访，大家可以参与「目的地：未知」的互动活动，领取任务卡，每完成一个小任务就可以领取飞机的碎片，组合成完整小飞机后，还有限量礼品可领。

每个人生活都是一场目的地未知的飞行，这个小飞机就寓意着新年重新快乐出发吧。

选择在2021年的最后一个月开业，颇有辞旧迎新的味道，祝愿into_the force可以在未来的旅行中不停创造惊喜和好味道，成为我们生活拼图里的奇妙一块。

into_the force 原力飞行概念店

上海市徐汇区安福路322号

关注into_the force，开启探索未知的飞行

 互动留言

文末福利

福利1:聊聊你的“新年愿望”吧，虽然有点早，但是我们将会抽取一位赠出 into_the force 安福路 8号精品超即溶咖啡（耶加雪菲 伊迪朵 水洗G1），隔空感受原力飞行。

福利2:同时抽出在上海的五位朋友（请在留言中告诉我们），送出5张 into_the force 的咖啡礼券，请你喝咖啡！

留言截止12.5

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